苹果"处方"：每天吃2个———————————————远离心脏病、中风
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会防止或延迟大约个英国人心脏病或中风发作。
虽然甜——————————————————————但糖尿病人也可以吃
美国农业部有机食品专家芭芭拉·卡米称：
苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。
苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
帮助溶解血栓————————————————————降低40%心梗可能
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。
一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
苹果的适宜人群
?一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。
?适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。
?适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。
?适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。
?适应肥胖人食用，有益于减肥。
苹果的不适宜人群
?溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
?平时有胃寒症状者忌生食苹果。
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