它是医生最恨的水果每天吃两个，60
“睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗”这句话出现在年2月出版的《备忘和查询》中，这个有一些夸大的的谚语一直被援用近些年。
表述虽有些绝对，但苹果确切是一种“全方位的健康水果”、“水果界的全科医生”！它有着能够让医生看着都惊讶的功效。
？为何医生最“恨”苹果？
为何医生最恨苹果？由于苹果的功效实在太多了，如果每个人都养成逐日1苹果的习惯，那医院哪里还有生意？
这话说得虽然夸大了些，但是苹果的好处却是不容质疑的。常吃苹果有以下几大好处。
1苹果“处方”：每天吃2个下降心脏病、中风风险
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那末还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄取量越多，死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会避免或延迟大约个英国人心脏病或中风发作。
2一个苹果：3种明星成份让医生都赞不绝口！
果胶：这类可溶纤维能有助于下降血压和血糖。它还能帮助下降身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统保持健康状态。
硼：这类苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。
槲（音同：胡）黄素：苹果中含有的一种类黄酮，这类营养素能下降包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的产生。
3虽然甜，但糖尿病人也可以吃！
美国农业部有机食品专家芭芭拉●卡米称：
苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。
苹果虽酸性高，但其实不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成；果实的甜味来自蔗糖和果糖，二者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
4高钾低钠，特别合适高血压朋友！
苹果高钾低钠，可部份中和现代人的高盐饮食，帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常合适减肥者；一个苹果相当于逐日所需果蔬的1/4，零脂肪，血管自然健康啦！
除此之外，苹果还有牙刷作用，咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌哦！
5帮助溶解血栓，下降40%心梗可能
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中致使心脏病的“首恶”——血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，避免动脉栓塞。
一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人产生心肌梗死的概率比不吃的人低40%。
吃苹果前先解决几大疑问
削不削皮？红的好还是绿的好？
？问题1：吃苹果到底要不要削皮？
这一直都是一个有分歧的问题。
苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果‘小时候’就已‘套袋’，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。
一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，常常是套袋生产的。
在活动摊贩那里购买的便宜苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的概率较高，削皮后再食用更安全。
？问题2：哪种色彩的苹果最有营养？
从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几近相同。
但从口感、口味来讲，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择。
？问题3：每天到底吃多少苹果？
《中国居民膳食指南》建议每天吃—克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。
不过，没有必要恪守‘逐日1苹果’，每周3~4个便可，可以穿插吃些其他时令水果。
另外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以避免损伤肠胃，吃苹果最好的时候是在两餐之间。
？问题4：果汁果酱能代替苹果吗？
在苹果制品的加工进程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部份水溶性维生素，并会添加较多的糖，所以不建议大家代替真正的水果哦！
不过，其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇，老人可以喝一点；苹果醋有减肥功效，但尽可能别空腹喝。
它是“营养密集”、“天然美味”、“容易购买”，并且“人人买得起”的水果之王！
每天生吃两个，免去很多不必要的风险，还能健康、养身一生！奔走相告啦~
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